Havermout ontbijt

Een warm havermout ontbijtje, perfect voor de koudere dagen, maar wat mij betreft, altijd lekker! Dit ontbijtje is voedend, verwarmend, zit vol vezels, eiwitten en alles dat het lichaam in de ochtend nodig heeft. Door dit recept is ontbijten mijn favoriete eetmoment van de dag geworden. 

Benodigdheden

  • 200 ml (zelfgemaakte) amandelmelk
  • 25 gr fijne (bio) havermout
  • 2 medjoul dadels
  • Halve appel
  • Snufje kaneel
  • 1 tl amandelpasta
  • 1 tl chiazaad

 

Optioneel:

  • Noten en zaden: lijnzaad en pompoenpitten / sesamzaad en zonnebloempitten
  • Snufje (Himalaya) zout
  • Ayurvedische kruiden (n.a.v. consult)
  • 1 tl ghee

Bereidingswijze

Eigenlijk is het super simpel en als je eenmaal alles thuis hebt, ben je binnen 5 minuten klaar. 

Doe alles samen in een pannetje, het beste is om het minimaal even een halfuurtje te laten trekken, maar niet noodzakelijk. 

Warm het vervolgens op laag vuur op. Blijf roeren tot alles een wat dikkere structuur krijgt. Haal de pan van het gas.

Voeg als laatste de amandelpasta en zout toe, als de pan al van het gas is. 

Mocht je ook zaden en noten toevoegen, zorg dan dat je deze altijd even roostert, anders zijn lastig te verteren en verlies je zo alle goede eigenschappen.